Biscoitos de Laranja ou de Limão

Uma receita de biscoitos bastante simples, e com um bom resultado para visitas inesperadas.

 

Ingredientes:

2 ovos

130g de açúcar (reduzi para 120g)

250gr de farinha

Raspa de 1 laranja ou 1 limão

Açúcar amarelo para polvilhar

Preparação:

Mexer bem os ovos com o açúcar e a raspa. Juntar a farinha, pouco a pouco, envolvendo com a colher de pau de cima para baixo.
Com a ajuda de uma colher de sobremesa, colocar montinhos de massa sobre papel vegetal e polvilhar com o açúcar.
Levar a forno por 10 minutos a 180ºC, até ficarem corados, mas sem secarem.
Guardar numa caixa bem fechada ou comer ainda quentinhos!