Este bolo fica muito semelhante a queijada. É perfeito para um lanche ou para dar a visitas...
Ingredientes:
4 ovos
1,5 chavenas de açúcar
1,5 chavenas de farinha
2 colheres de sopa de manteiga
1,5 chavenas de leite
raspa de 1 limão (ou de 1 laranja)
Preparação:
Mexem-se os ovos com o açucar. Junta-se a manteiga derretida, a farinha e a raspa de limão. Mexe-se bem com a batedeira. Por fim vai adicionando-se o leite, aos poucos. Unta-se um tabuleiro retangular com manteiga e farinha e vai ao forno a 190º por 50 minutos. Depois é só cortar em quadradinhos e servir.
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