Percurso Pedestre – Maceira

Percurso não marcado, mas que vale a pena fazer, eventualmente numa das edições do Percurso Pedestre – P11 Maceira | Matas da Maceira – Visite Leiria Inicia-se junto à igreja.

Fizemos este ano e adorámos, não só percurso, a vegetação (a Amazónia) e a chegada final com uma escadaria imensa, junto ao rio (?)

Pontos de Interesse: Ermida da Sr.ª da Barroquina, Fauna e Flora das Matas da Maceira

Duração do Percurso: 2H00

Distancia: 8 Km

Tipo de Percurso: Circular, de pequena rota, por caminhos florestais - caminho de pé posto - e asfalto;

Nível Dificuldade: Baixo/Médio

Receita de BROWNIE saudável

Como por aqui a memória é fraca, tenho de registar as receitas maravilhosas que encontrei! Original de NÊS SIMAS. CHEF DE COZINHA NATURAL & COACH DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL 

Receita. O Brownie. (crucompinta.com)

Ingredientes

• 150 gr chocolate preto 80%

• 100 gr de açucar de coco

• 50 gr de óleo de coco

• 30 gr de manteiga de amêndoa

• 70 gr de farinha de amendoa

• 1 c. sopa de goma guar ( ou 1. c. chá de bicarbonato de sódio)

• 2 ovos inteiros – grandes (de preferência biológicos)

• 1 c . chá de sal marinho

• 100 gr de nozes inteiras

• 20 gr de amendoas inteiras

Preparação

1. Numa panela em lume baixo, derreta o chocolate, o óleo de coco e a goma guar.

2. Adicione de seguida os restantes ingredientes secos, os líquidos e por fim os ovos.

3. Envolva muito bem com a ajuda de uma espátula, ou coloque no processador por 2 minutos.

4. Adicione as amêndoas e as nozes grosseiramente partidas e envolva.

5. Verta o preparado sobre uma folha de papel vegetal previamente colocada sobre um tabuleiro. Espalhe até que a massa tenha cerca de 1 cm de altura.

6. Leve ao forno por 12 minutos a 170⁰ ou até que apenas a ponta do palito saia molhada.

7. Corte logo que sai do forno.

Festas do Soutocico 2022

 E cá estamos nós, depois de dois anos de paragem forçada, o regresso das festas! Fica o cartaz, para memória futura:

Lista de Livros

Mais uma lista de livros a ler...

Ouvir Podcasts com recomendações tem disto, uma lista que não tem fim!

Alguns vou ter a sorte de poder requisitar na biblioteca, outros, para já, não...

A amiga genial (4 livros) de Elena Ferrante (biblioteca)

A confissão da leoa de Mia Couto (biblioteca)

A grande arte de Rúben Fonseca (biblioteca)

A insustentável leveza do ser de Milan Kundera 

Amor de Perdição de Camilo Castelo Branco

Antes que o café arrefeça de Toshikazu Kawaguchi 

Aqui estou de Jonathan Safran Foer

Chegar novo a velho de Manuel Pinto Coelho

Dias de Outono de José Rodrigues

Ensaio sobre a cegueira de José Saramago(biblioteca)

Equador de Miguel Sousa Tavares 

Estranho lugar para amar de Luísa Castel-Branco

Fiona e Lucifera de Fiona

Goa ou o guardião da aurora de Richard Zimler (biblioteca)

Hábitos atómicos de James Clear

 Isabel de Aragão de Isabel Stilwell

Lá onde o vento chora de Delia Owens 

Madrugada suja de Miguel Sousa Tavares 

Meio noite ou o princípio do mundo de Richard Zimler (biblioteca)

O evangelho segundo Lázaro de Richard Zimler (biblioteca)

O hotel de vidro de Emily St. John Mandel

O lugar das árvores tristes de Lénia Rufino

O oficial e o espião de Ribert Harris

Os anos de Annie Ernaux

Os sete maridos de Evelyn Hugo (biblioteca)

Perguntem a Sarah Gross de João Pinto Coelho 

Quichotte de Salman Rushdie (biblioteca)

Rio das Flores de Miguel Sousa Tavares 

Shantaram de Gregory David Roberts

Sobreviventes de Alex Shulman

Somos o esquecimento que seremos de Hector Abad Faciolince

 Sontag vida e obra de Benjamin Moser

Sou um crime de Trevor Noah

Um conto de natal de Charles Dickens

E a lista de mais alguns escritores a explorar...

Afonso Noite-luar

Charles Dickens

Daniel Silva

João Tordo

José Luís Peixoto

Liane Moriarty

Mário Henrique Leiria

Richard Zimler

Robert Wilson

Rupi Kaur

Tessa Dare

Valter Hugo Mae

Cabras!!! (Manual do criador de pequenos ruminantes)

Alimentação

Desmamar aos 3 meses

Forragem fresca

Sal de cozinha

4 litros de água pro dia

É necessário que o criador aprenda a separar, mais ou menos, as forragens por categorias:

- as forragens más – devem ser utilizadas para as camas (por exemplo: palha ou capim muito seco - na época do cacimbo);

- as forragens medíocres - que são utilizadas para manutenção e um fraco crescimento - como acontece em sistemas extensivos.

- as forragens médias - permitem à cabra e à ovelha um crescimento médio e uma produção de leite pouco elevada.

- as forragens boas - podem ser usadas pelos animais com grandes necessidades nutritivas, como as cabras ou ovelhas prenhes, as cabras ou ovelhas em produção leiteira e os cabritos, as quais permitem produções alta

Sinais de cio

Uma cabra ou ovelha, com boa saúde e sexualmente desenvolvida e que não esteja gestante pode entrar em cio todos os 17 a 21 dias. Poderá ser coberta durante 24 a 36 horas. Se o criador quiser planificar o momento da fecundação deverá saber reconhecer os sinais de cio nas cabras e ovelhas:

- agitação da cauda, mesmo quando se coloca a mão sobre o lombo da fêmea;

- berra com frequência, está agitada e salta para cima das outras cabras ou ovelhas;

- a vulva apresenta-se avermelhada e inchada;

- urina com frequência e de modo provocante na proximidade do macho

Gestação

A gestação das cabras e ovelhas é de 145 a 150 dias (21 semanas depois de terem sido cobertas pelo macho). Neste caso a barriga aumenta de volume e podem sentir-se os movimentos do feto (flanco direito da fêmea). Oito semanas antes do parto, os cabritos ou borregos serão desmamados e interrompe-se a ordenha (nas cabras ou ovelhas leiteiras). Deste modo o cabrito ou borrego recém-nascido desenvolver-se-á melhor e a mãe será capaz de produzir novamente muito leite depois do parto.

ATENÇÃO:

Se o período de gestação ocorre durante o cacimbo (entre Maio e Setembro), período em que há menor disponibilidade de alimento, as cabras e ovelhas podem abortar, desenvolver fetos com pesos inferiores aos normais para a espécie e raça, ter partos simples, parindo crias mais pequenas e com menor viabilidade e a possibilidade de abandono das crias por parte das cabras e ovelhas.

O PARTO

Alguns dias antes do parto a vulva e o úbere da cabra ou ovelha começam a aumentar de tamanho; a garupa e a bacia tornam-se mais flexíveis. No dia do parto a cabra ou ovelha fica agitada, deitando-se e levantando-se com frequência. Deixa de beber e de comer. O úbere está contraído, duro. Repele os cabritos ou borregos que se aproximem. Isola-se do rebanho e afasta-se para um canto do curral. A cabra ou ovelha vai deitar-se, mas também pode parir ficando de pé. O recém-nascido vem coberto por dois invólucros ou madres. Estes dois invólucros são expulsos para o exterior. O colo uterino e a vagina dilatam-se. Não é preciso puxar os invólucros porque eles servem para alargar a via de saída, um de cada vez

in Manual do criador de pequenos ruminantes de J. M. Moras Cordeiro, Médico Veterinário

Miguel Sousa Tavares - Livros

 Mais uma lista de desejos! Mas desta, só quero para já ler os romances... os outros, logo se vê!

Um Nómada no Oásis, Relógio d'Água Editores, 1994 (Crónicas)

O Planeta Branco, Oficina do Livro, 1997 (Juvenil)

Anos Perdidos, Oficina do Livro, 2001 (Memórias e Testemunhos)

Não Te Deixarei Morrer, David Crockett, Oficina do Livro, 2001 (Crónicas)

Equador, Oficina do Livro, 2003 (Romance)

Sul, Viagens, Oficina do Livro, 2004 (Literatura de Viagem)

O Segredo do Rio, Oficina do Livro,1997 (Juvenil)

Rio das Flores, Oficina do Livro, 2007 (Romance)

No Teu Deserto, Oficina do Livro, 2009 (Romance)

Ukuhamba - Manhã de África, Oficina do Livro, 2010 (Literatura de Viagem)

Ismael e Chopin, Oficina do Livro, 2010 (Juvenil)

A História Não Acaba Assim, Clube do Autor, 2012 (Política em Geral)

Madrugada Suja, Clube do Autor, 2013 (Romance)

Não se encontra o que se procura, Clube do Autor, 2014 (Literatura de Viagem)

Cebola Crua Com Sal e Broa, 2018 (Memórias e Testemunhos)

Bolo de aniversário com cobertura

Para este fim-de-semana vai sair uma experiência repetida: a tentativa de fazer o bolo de aniversário para a filhota!

Não é a primeira tentativa, mas espero ser bafejada pela sorte de principiante, porque vou fazer a super receita mais simples de todas: Pão de ló!

Pão-de-ló

Ingredientes:

2 chávenas farinha sem fermento

8 ovos

1,5 chávenas de açúcar

1 colher essência baunilha

Preparação:

Peneirar o açúcar e a farinha separadamente.

Bater os ovos na batedeira 5 minutos

Baixar a velocidade e juntar o açúcar, adicionar a baunilha e bater mais 10 minutos

Retirar e envolver a farinha de baixo para cima

Forrar uma forma (fundo) com papel vegetal

Levar ao forno 40 a 45min a 180º

Depois vou rechear o meio com leite condensado cozido...

Cobertura branca - buttercream

Ingredientes:

1/2 chávena de claras (temperatura ambiente)

150 gr de açúcar de confeiteiro (açúcar fino)

1,5 chávenas de manteiga sem sal (temperatura ambiente)

1 colher essência baunilha

Preparação:

Levar o açúcar e as claras ao lume baixo em banho maria, sem ferver

Colocar essa mistura ainda quente na batedeira e bater 8 minutos

Juntar a manteiga aos poucos e a baunilha, ou corante ou cacau...

Se estiver mole, colocar no frigorifico uma hora.

Esta mistura aguenta 1 dia à temperatura ambiente, 10 dias no frigorifico e 2 meses no congelador.

Boa sorte para mim!

Resultado:

Nada de muito bom... O bolo de pão de ló ficou bom, muito bom! Receita para repetir sempre. Mas a cobertura de manteiga não... Muita manteiga, não percebi o truque das claras... 

E como socorro, recorri ao ganache de chocolate, que pelo menos resulta no sabor - 1 pacote de natas e 1 tablete de chocolate resolvem qualquer bolo!

Receitas para fazer com os mais pequenos - by "Kidchen"

 Gosto muito de fazer bolachinhas, mas nem sempre é fácil acertar com as receitas... às vezes porque se tornam bolos em vez de bolachas, outras vezes porque o sabor fica muito longe de ser agradável...

Hoje deparei-me nas redes sociais com estas receitas e tenho mesmo que as guardar! Aqui na minha memória.

Com todos os crédito para os autores: Kidchen

Como usar camisas de senhora?

Tenho descurado o meu outfit, apercebi-me disso num de repente... Por isso, andei à procura de ideias para melhorar a minha imagem, com o guarda roupa que já tenho, apenas ajustando a utilização ou adicionando um ou outro acessório. Deixo aqui o resumo da pesquisa, imagens retiradas da internet, apenas para não me esquecer... coisas da falta de memória!

Restauro de móvel

 Recebi uma máquina de costura pelos anos e decidi utilizar a antiga mesa da máquina da minha mãe (ainda a pedal com roda) para instalar a minha máquina em casa.

Foi um projeto que podia não ter corrido nada bem, mas o resultado final está perfeito (à distância).

Lixei todo o ferro com lixa própria, dei 2 demãos de uma tinta especial para ferrugem, retirei as madeiras (para o lixo, porque estavam cheias de humidade e caruncho), pedi ao carpinteiro um tampo novo e... PERTEITO!

E aqui está o resultado final! 

Regras da boa educação

 Abriste? Fecha.

Acendeste? Apaga.

Ligaste? Desliga.

Sujaste? Limpa.

Partiste? Arranja.

Não sabes arranjar? Chama quem saiba.

Para usar o que não te pertence? Pede licença.

Pediste emprestado? Devolve.

Não sabes como funciona? Não mexas.

É de graça? Não desperdices.

Não te diz respeito? Não te intrometas.

Não sabes fazer melhor? Não critiques.

Não vieste para ajudar? Não atrapalhes.

Prometeste? Cumpre.

Ofendeste? Pede perdão.

Não te perguntaram? Não dês palpites.

Melhor que os dez mandamentos...

1. Amar a Deus sobre todas as coisas 
2. Não tomar seu Santo Nome em vão
3. Guardar Domingos e festas de guarda
4. Honrar pai e mãe
5. Não matar
6. Não pecar contra a castidade
7. Não roubar
8. Não levantar falsos testemunhos

9. Não desejar a mulher do próximo

10. Não cobiçar as coisas alheias

Curso de Costura - Bonecos com História

 O resultado desta pandemia: um curso de costura. Na verdade foram dois, um de Iniciação e outro de Bonecos. Foram à distância mas deu para aprender bastantes coisas, mas principalmente para não ter medo de usar a máquina de costura nova (oferta de aniversário).

Acabei por fazer duas bonecas, que na verdade são um 3 em 1: Capuchinho Vermelho, Avozinha e lobo Mau.

Crochêt

 Descobri recentemente um hobby de final de noite, perfeito para relaxar. Só tenho pena de não ter mais tempo para poder fazer mais coisas, diferentes. Estou a especializar-me nos polvos :-)

Vou tentar lembrar-me de tirar uma foto à "receita" para a deixar aqui...

José Rodrigues dos Santos - Obra Completa

 E para quem adora livros, aqui fica mais uma sugestão, ou melhor, várias sugestões, de leitura!

Objetivo: Ter a coleção completa! Tenho apenas os sublinhados a rosa...

A obra de ficção de José Rodrigues dos Santos divide-se em várias séries, onde existe um fio condutor ou mesmo a sequela de livro para livro.

Série Tomás Noronha

1.O Codex 632, Gradiva, 2005

Depois de ter começado a ler este livro por 3 vezes, lá me decidi a terminá-lo. Não estava fácil engrenar na escrita deste escritor mas no final vale o esforço! Tem muitas informações interessante acerca da época dos Descobrimentos e das trafulhices de antigamente (afinal de contas, continua tudo na mesma...) De 1 a 5 dou um 4.

2.A Fórmula de Deus, Gradiva, 2006

Mais um da série Noronha, com muita informação...

3.O Sétimo Selo, Gradiva, 2007

Este livro, à semelhança dos restantes da série Noronha, são verdadeiros poços de informação, neste caso de petróleo, alterações climáticas, poluição, entre outros. Toda a informação nos deixa a pensar que realmente a comunicação social não tem o objetivo de nos informar, mas sim de nos atirar areia para os olhos... tanto nestes assuntos como noutros. Gostei do livro, apesar de ser bastante mais histórico do que romance.  De 1 a 5 dou um 3,5...

4.Fúria Divina, Gradiva, 2009

5.O Último Segredo, Gradiva, 2011 

Este livro (poço de informação!) fala sobre as crenças na Bíblia, e contradiz as informações da mesma. Interessante, mas não espetacular. De 1 a 5 dou um 2,5...

6.A Mão do Diabo, Gradiva, 2012

Lê-se facilmente, e tem imensas informações históricas e políticas essenciais para percebermos os interesses que fazem girar o mundo... De 1 a 5 dou um 3,5...

7.A Chave de Salomão, Gradiva, 2014

8.Vaticanum, Gradiva, 2016

9.Sinal de Vida, Gradiva, 2017

10.Imortal, Gradiva, 2019

Mais um poço de informação, neste caso sobre Inteligência Artificial. No entanto, não é um romance nem um policial. Não recomendo...

Série Calouste Gulbenkian

1.O Homem de Constantinopla, Gradiva, 2013

2.Um Milionário em Lisboa, Gradiva, 2013

Trilogia do Lótus

1.As Flores de Lótus, Gradiva, 2015

2.O Pavilhão Púrpura Gradiva, 2016

3.O Reino do Meio Gradiva, 2017

4.A Amante do Governador, Gradiva, 2018

Este livro fala-nos de Macau, com informações históricas que apreciei bastante, no entanto, sem uma história verdadeiramente tcharam!

Série Francisco Latino

1.A Vida num Sopro, Gradiva, 2008

2.O Anjo Branco, Gradiva, 2010

 Adorei a história e a escrita do autor. O fato de se basear em histórias reais, com ficção e romance pelo meio tornam o livro espetacular e, apesar das suas 678 páginas, lê-se num ápice! É evidente a vasta pesquisa que foi feita pelo escritor, e é sempre bom relembrar um pedaço da nossa história recente. De 1 a 5 dou um 10!

3.O Mágico de Auschwitz, Gradiva, 2020

4.O Manuscrito de Birkenau, Gradiva, 2020

Outros

1.A Ilha das Trevas, Temas & Debates, 2002; Prefácio e Círculo de Leitores, 2003; Gradiva, 2007

2.A Filha do Capitão, Gradiva, 2004

Livro interessante, mas o título prende-nos muito à perspetiva da história...

Receita de Bolinhos

 Vem aí o dia de todos os Santos ou dia do Bolinho. Apesar deste ano ser diferente, os bolinhos não podem faltar, e este ano iniciei-me à séria na sua confeção. Correu bem (sorte de principiante?) a ver vamos... Como estou quase uma verdadeira agricultora, este ano as batatas doces vieram do meu quintal, assim como os limões!

Ingredientes:

1 kg de batata doce

1 Kg de farinha

600 gr de açúcar

50 gr de fermento padeiro

4 ovos

3 colheres de sopa de manteiga (margarina Vaqueiro)

Raspa 2 limões

2 colh. chá de erva doce 

2 colh. chá de canela 

2 mãos cheias de: nozes, pinhão, amêndoa, passas...

Preparação:

Começar por cozer a batata doce em água, escorrer a água (reservar caso seja necessária) e triturar a batata. Juntar-lhe o fermento previamente derretido num pouco da água da batata (morna), depois o açúcar e mexer bem. Adicionar a manteiga derretida, a raspa do limão e a farinha. A partir daqui, ir mexendo com a mão até toda a farinha estar incorporada, juntar os ovos um a um e por fim os temperos. Antes de começar a formar os bolinhos juntar os frutos secos a gosto.

Levar ao forno 35 minutos a 180º e comer!!!

Livros que quero ler em breve...

Tenho visto alguns reviews de livros e fiquei curiosa em relação a estes que aqui vou deixar.

Quero lê-los assim que o tempo livre me permita!

- O poder das pequenas coisas de Jodi Picoult

- Histórias de adormecer para raparigas rebeldes (lido, não me entusiasmou)

- Não digas nada de Brad Parks

- A partir de uma história verdadeira de Delphine de Vigan

- A cidade das mulheres de Elizabeth Gilbert

- O que sabe o vento de Amy Harmon (lido - maravilhoso!)

- Uma educação de Tara Westover (lido - maravilhoso!)

Livros Luísa Castelo Branco

 Comprei por acaso 3 livros desta escritora em 2ª mão e devo dizer que os adorei! 

Escrita suave, com enredo cativante e história que nos transporta para "lá". Gosto especialmente de histórias de época, baseadas em fatos reais, por isso adorei todas elas. Porque todas podiam ser reais!

- Alma e os mistérios da vida

- Para ti

- Não digas a ninguém

Agora faltam-me:

Estranho lugar para amar

Diz-me só a verdade

Nos teus olhos vejo o mundo

Quando eu era pequenina

Agatha Christie - Livros

Adoro crime e mistério!

Estou a tentar completar a coleção (vasta) dos livros desta escritora... Já tenho alguns, mas não é fácil comprar livros a preços simpáticos, por isso vai ser difícil de os arranjar a todos!

Para já tenho:

• Um Crime no Expresso do Oriente
• Morte nas Nuvens
• Morte no Nilo
• As Dez Figuras Negras
• O homem do fato castanho
• O Assassinato de Roger Ackroyd
• A casa torta