Há já algum tempo que me ando a tentar especializar nesta torta, costuma desaparecer em poucos minutos, mas falta qualquer coisa... Um recheio, talvez... Mas de qualquer das formas, é boa!
Ingredientes:
8 ovos
350g de açúcar
1 colher (chá) de farinha de trigo ou Maisena
Sumo e raspa de 2 laranjas
80g de manteiga
Papel vegetal
Preparação:
Juntar o açúcar com a farinha peneirada, os ovos, a raspa de laranja e mexer. Por fim juntar a manteiga derretida.
Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e untar (utilizo a manteiga spray) e deitar o preparado. Levar ao forno a 180º durante 20 a 30 minutos.
Depois de cozido, retirar do forno e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar e enrolar a torta.
Pode decorar-se com meias luas de laranja.
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