Ingredientes:
2 ovos
400 gr de
feijão verde
125 gr de
farinha com fermento
1 colher de
sopa de azeite
1 dl de
leite
sal e
pimenta
Preparação:
Cortar o feijão-verde
a meio, lavar e cozer 10 minutos. Escorrer a água e deixar arrefecer.
Para a massa, colocar a farinha numa taça e juntar o azeite, o sal, a pimenta e o leite e mexer aos poucos até envolver tudo, depois juntar os ovos e mexer bem. Passar o feijão-verde pela massa e fritar em azeite ou óleo bem quente.
Para a massa, colocar a farinha numa taça e juntar o azeite, o sal, a pimenta e o leite e mexer aos poucos até envolver tudo, depois juntar os ovos e mexer bem. Passar o feijão-verde pela massa e fritar em azeite ou óleo bem quente.
Pode servir
como entrada ou como acompanhamento.