Tarte de amêndoa

E aqui fica a segunta receita das tartes. Espero não me esquecer da fotografia, antes de se acabar...

Massa:

150gr de açúcar
150gr de farinha
125gr de margarina
2 ovos

Cobertura:

125gr de margarina
150gr de açúcar
150gr de amêndoa laminada
7 colheres de sopa de leite

Preparação:

Para fazer a massa, mexer bem o açúcar com os ovos, depois a manteiga e por fim a farinha. Colocar numa tarteira e levar ao forno a 180º por 15 minutos.

Para a cobertura, colocar o açúcar e a margarina num tacho, depois de derreter colocar a amêndoa e por fim o leite. Deixar engrossar e alourar e colocar por cima da massa. Levar mais uns minutos ao forno para dourar a amêndoa.