Mercado Mediaval Leiria 2014 - Em tempos D’el Rey D. Dinis

Para quem ainda não tem planos para o proximo fim-de-semana, nos dias 25, 26 e 27 de Julho realiza-se o mercado Medieval “Em tempos D’el Rey D. Dinis” no Castelo de Leiria. Com esta recriação histórica pretende-se dar vida ao ambiente dos reis, cavaleiros, damas e donzelas, numa altura em que os mercados serviam para trocas importantes de bens e também serviços. Mai atuar mais de 100 atores, em 250 peças, entre mercadores, artesões e tabernas.

Horário

Dia 25: 20-24h

Dia 26: 14-24h

Dia 27: 12-22h

Bilhetes 3,00€

Venda de bilhetes no Teatro José Lúcio da Silva, no Castelo, no M|I|MO, no Moinho de Papel, no Mercado Sant’Ana e nas Juntas de Freguesia.

Biscoitos de Laranja ou de Limão

Uma receita de biscoitos bastante simples, e com um bom resultado para visitas inesperadas.

 

Ingredientes:

2 ovos

130g de açúcar (reduzi para 120g)

250gr de farinha

Raspa de 1 laranja ou 1 limão

Açúcar amarelo para polvilhar

Preparação:

Mexer bem os ovos com o açúcar e a raspa. Juntar a farinha, pouco a pouco, envolvendo com a colher de pau de cima para baixo.
Com a ajuda de uma colher de sobremesa, colocar montinhos de massa sobre papel vegetal e polvilhar com o açúcar.
Levar a forno por 10 minutos a 180ºC, até ficarem corados, mas sem secarem.
Guardar numa caixa bem fechada ou comer ainda quentinhos!

Salmão com crosta de broa

Li esta receita no site do Pingo Doce (http://www.pingodoce.pt/pt/receitas/receitas/receitas-para-ocasioes-especiais/pratos-peixe/salmao-com-crosta-de-broa/), mas tenho que a escrever aqui, para não a perder... Acho que a vou experimentar este domingo.

Ingrediente:

6 (150g cada) lombos de salmão

¼  broa de milho

1 ramo coentros

1 c. de sobremesa sal

q.b. pimenta

4 c. de sopa azeite

350g batatas-doces

700g espinafres

6 dentes alho

20g azeitonas laminadas

Preparação:

Comece por temperar o salmão com metade do sal, pimenta e 3 dentes alho picados.

À parte triture a broa com os coentros e 2 colheres de sopa de azeite e reserve.

Lave muito bem as batatas-doces e corte-a em fatias finas ao comprido. Tempere com uma pitada de sal e pimenta e regue com 1 colher de sopa de azeite.

Coloque os lombos de salmão num tabuleiro de forno. disponha por cima de cada um, uma camada generosa da pasta de broa e pressione para ficar compacta.

Leve ao forno durante cerca de 15 minutos a 180ºC, ao mesmo tempo que as batatas doces, mas em tabuleiros separados. 

Entretanto arranje os espinafres. Coloque 1 colher de sopa de azeite numa frigideira, e junte 3 dentes de alho picados. Quando o azeite estiver bem quente junte os espinafres já lavados e arranjados. Tempere com uma pitada de sal e pimenta e deixe cozinhar.

Sirva o salmão acompanhado dos espinafres salteados e a batata-doce assada, decorado com as azeitonas laminadas."

Festas do Soutocico 2014 - 1 a 4 de Agosto - XV Festival do Marisco

Aqui fica mais um cartaz das festas do Soutocico, Leiria, que se estão a aproximar. Com música, alegria, festa e comidinha da boa.

 Existem tradições que apesar de recentes já não se podem falhar, e o festival do Marisco das Festas do Soutocico é uma dessa tradições. No dia 1 de Agosto terá lugar no recinto das festas - as coordenadas para os mais preguiçosos (!) N39° 41.993 W008° 44.481... - mais um festival repleto de bom marisco e voa cerveja. 

 Uma outra tradição, a Perícia Automóvel na Tosel, também se volta a repetir, no Sábado dia 2.

Apareçam também nos dias seguintes, e acompanhem a contagem dos barris de cerveja consumidos! 

O verdadeiro "CupCake"

A origem dos cupcakes vem exatamente destas receitas, feitas em chávenas. Super simples...

Ingredientes:

1 ovo

3 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

½ colher (chá) de fermento em pó 

Preparação:

Juntar o ovo e o açúcar numa chávena grande. Adicionar o leite, o óleo e o chocolate em pó. Mexer bem e juntar a farinha e o fermento em pó. Levar ao micro-ondas por 3 minutos. Esperar que acabe de crescer. E já está!

Enjoos

As primeiras 8 semanas até foram calmas, mas na nona tudo mudou... Enjoos frequentes, e má disposição constante. Mas eu quero tanto comer!!! Estou a aprender a controlar o que como... Evitar liquidos (sejam sopa, sumo, água ou café) principalmente de manhã. Ao longo do dia, vou comendo pequenas quantidades (fruta e bolachas de água e sal, basicamente)...

Tenho procurado algumas dicas para ajudar, aqui ficam:

• Biscoitos salgados e torradas podem ser uma boa dica para o café da manhã – estes alimentos tem uma digestão fácil e não sobrecarregam o estômago;
• Evite odores fortes, comida gordurosa e temperos fortes – estes alimentos têm uma digestão mais lenta podendo sobrecarregar o estômago e deixar a sensação de estômago cheio, desconfortável;
• A intolerância a leite e carnes é muito comum. Como estes alimentos são as principais fontes de proteínas, cálcio e ferro, é importante estar atenta e optar por outros alimentos fontes de proteínas: ovos, iogurte, queijos, leguminosas, peixes e frango;
• Adicionar limão na água ou em chás e beber durante o dia pode ajudar a diminuir os enjôos;
• Coma alimentos ricos em carboidratos – arroz, macarrão, batata. Além de terem uma digestão fácil, fornecem energia e ajudam a controlar o enjôo;
• Durante as refeições não beba nada, isso pode dificultar a digestão;
• Limonada sem açúcar e bebidas frias e ácidas ajudam a diminuir o enjôo;
• Evite deitar após as refeições.