Cheesecake Morango

Ingredientes:

BASE:
1 pacote de bolacha Maria
150 gr de manteiga
2 colheres sopa leite

RECHEIO:
200 ml de natas (retiradas do congelador)
150 gr açúcar
7 folhas de gelatina incolor (mergulhar em agua e depois derreter no micro-ondas)
200 gr de queijo creme tipo "philadelphia"
1 iogurte natural
Sumo de limão

Preparação:

Triturar as bolachas e juntar a manteiga derretida e o leite. Forrar o fundo de uma forma tarteira. Reservar no frio.
Numa taça, juntar o queijo com o iogurte e o açúcar. Juntar a gelatina. Juntar as natas batidas. Colocar por cima da base de bolacha. Colocar no frigorífico umas horas. Colocar como cobertura um doce de morango triturado e servir.

Elizabeth Adler

Elizabeth Adler é britânica e conta já com mais de vinte romances publicados. Vive em La Quinta, Califórnia, com o marido e os seus dois gatos mas costuma passa grande parte do seu tempo a viajar para poder escrever os seus livros.

A minha coleção já conta com 8 dos mais de vinte livros publicados (!), mas faltam ainda muitos,  estão sempre a sair novos!

Os títulos da autora que já tenho:

• Romance na Toscana 
• Casamento em Veneza 
• Lua-de-Mel em Paris 
• Verão na Riviera 
• Viagem a Capri 
• De Malibu com amor
• Regresso a Itália
• Reencontro em Barcelona

Responso de Santo António

Vou pedir ajuda a Santo António para encontrar o meu anel… perder coisas é sempre um desatino... Andamos às voltas pelos mesmos sítios, à espera que apareça o desaparecido… Vou rezar, pode ser que resulte…

Se milagres desejais,
Recorrei a Santo António;
Vereis fugir o demónio
E as tentações infernais.

Recupera-se o perdido,
Rompe-se a dura prisão,
E no auge do furacão
Cede o mar embravecido.

Pela sua intercessão
Foge a peste, o erro, a morte,
O fraco torna-se forte
E torna-se o enfermo são.

Recupera-se o perdido,
Rompe-se a dura prisão,
E no auge do furacão
Cede o mar embravecido.

Todos os males humanos
Se moderam, se retiram,
Digam-nos aqueles que o viram;
Digam-no os paduanos.

Recupera-se o perdido,
Rompe-se a dura prisão,
E no auge do furacão
Cede o mar embravecido.

Glória ao Pai e ao Filho e ao Espírito Santo
Como era no princípio, agora e sempre
Ámen.

Recupera-se o perdido,
Rompe-se a dura prisão,
E no auge do furacão
Cede o mar embravecido.

Rogai por nós bem-aventurado Santo António.
Para que sejamos dignos das promessas de Cristo.

Recupera-se o perdido,
Rompe-se a dura prisão,
E no auge do furacão
Cede o mar embravecido.

Deus eterno e omnipotente, Vós quisestes que o Vosso povo encontrasse em Santo António de Lisboa um grande pregador do Evangelho e um intercessor poderoso. Concedei-nos seguir fielmente os princípios da Vida Cristã, para que mereçamos tê-lo como Protetor em todas as adversidades.
Por Cristo Nosso Senhor,

Ámen.

Coimbra

Esta cidade deve ser, a par com Lisboa, Porto e Leiria, das que mais história nos tem para mostrar.

 

A Quinta das Lágrimas é um jardim romântico que nos mostra a história de amor entre D. Pedro e Inês de Castro. Está cheio de árvores e fontes, um palácio do século XIX e ruínas neogóticas. A Fonte das Lágrimas evoca simbolicamente as lágrimas e o sangue derramados por Inês de Castro quando foi executada em 1355 por ordem do pai de D. Pedro, o rei D. Afonso IV, terminando assim o amor entre estas duas personagens da nossa história.

A Universidade de Coimbra foi fundada em Lisboa no reinado de D. Dinis, mas foi transferida para Coimbra em 1537. Tem uma grandiosa arquitetura: a biblioteca joanina datada do século XVIII é o seu maior tesouro com inspiração barroca, as pinturas trompe d’oeil e as infindáveis prateleiras de livros. Com mais de 250 000 obras, estas relíquias ancestrais são impecavelmente preservadas com a ajuda de uma colónia de morcegos que habita a biblioteca e se alimenta dos insetos durante a noite.

O Portugal dos Pequenitos é desde 8 de Junho de 1940, data da sua inauguração, um parque lúdico-pedagógico destinado essencialmente à Criança. Retrato vivo da portugalidade e da presença portuguesa no mundo, o Portugal dos Pequenitos é ainda hoje um referencial histórico e pedagógico de muitas gerações. Para além de ser um espaço de aproximação de culturas e de cruzamento entre povos, o Portugal dos Pequenitos é também uma mostra qualificada da arte escultórica e arquitectónica que, pela miniatura e pela minúcia, ainda hoje encantam crianças, jovens e adultos.

A Viagem de Autocarro Panorâmico (10€) permite conhecer todos os principais pontos da cidade, com partida do Largo da Portagem e com passagem por: Universidade de Coimbra, Museu Bissaya Barreto, Sé Velha, Mosteiro de Santa Cruz, Mosteiro de Santa Clara-a-Velha. É possível sair e voltar a entrar em cada uma das paragens.

Quiche de atum e frango

Esta receita tem muitas variações, pode ser só de atum, só de frango, de atum, frango, cogumelos, queijo…  ou com todos os ingredientes possíveis e imaginários.

Ingredientes:
Massa folhada
3 ovos
400ml de natas
3 latas de atum
1 lata pequena de cogumelos
1 cebola
3 fatias de queijo
1/2 pimento vermelho ou verde
Sal e pimenta

Preparação:

Numa taça, misturar os ovos, as natas e o sal. Cortar os outros ingredientes em pedaços pequenos e adicionar na mistura anterior. Por fim adicionar o peito de frango desfiado e a cebola cozida. Forrar uma forma de tarte com a massa folhada picar o fundo com um garfo, despejar o preparado levar ao forno por 25 minutos a  220º.

Bolo de Castanha

Vem aí o São Martinho e preciso de um bolo de castanha… Aqui fica o bolo que vou fazer hoje!

Ingredientes:

Bolo:

750 grs de castanhas

1/2 colher de chá de erva doce
350 grs de açúcar
6 ovos
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de aroma de baunilha

Recheio:
400ml de natas
3 a 4 colheres de sopa de açúcar
Amêndoa ralada ou laminada

Preparação:

Começar por cozer as castanhas com a erva-doce, depois de cozidas retira-se a casca e a pele e ainda quentes passa-se no passe-vite. Em alternativa, utilizar castanhas congeladas, cozê-las e fazer puré.
Bater o açúcar com as gemas, juntar a baunilha e o fermento e adicionar o puré. Bater as claras em castelo e envolver na massa. Deitar numa forma untada com manteiga e farinha e levar ao forno 40 minutos a 190º.
Depois do bolo arrefecer, cortar ao meio, recheá-lo e decorá-lo com as natas batidas com 3 ou 4 colheres de sopa de açúcar e a amêndoa.

2º Leiria Christmas Night Trail

Neste Natal repete-se pelo segundo ano a corrida e caminhada da inclusão - Leiria Christmas Night Trail . No dia 7 de Dezembro de 2013, às 17 horas inicia-se a corrida e a caminhada para ajudar, onde cada inscrição vale 1€ para os MilSorrisos. Existem dois tipos de prova de corrida e duas caminhadas:

·      Prova Trail +-30Km (início no centro da cidade e fim no Estádio)

·      Prova Trail +-15Km (início na Bomcar e fim no Estádio)

·      Caminhada +-10Km (Largo do Papa - em frente à Zara)

·      Corrida da Inclusão Deficientes (sem indicação da distância - Largo do Papa)

 

 O mote para este evento é:

“ Este Natal vamos voltar a correr para ajudar! Para isso juntamo-nos à CML e ao IPLeiria e vamos apoiar 1 causa que para nós nos é muito querida. A inclusão! A Inclusão de todos na vida ativa!
A Inclusão dos deficientes mentais e físicos na vida activa e desportiva. Assim, no dia 7 de dezembro vamos correr todos juntos!"

 
Os preços de inscrição com t-shirt até 15/11/2013 (depois desta data as inscrições custam + 4€):

Prova Trail 30Km € 17.00
Prova Trail 15Km € 15.00
Caminhada € 11.00
Corrida da Inclusão MILSORRISOS € 6.00 (Deficientes)

Além da corrida e caminhada, cada participante pode ainda ajudar levando um brinquedo que será depois adaptado pelo IPLeiria para crianças especiais MilSorrisos

Para mais informações e inscrições: 2º Leiria Christmas Night Trail powered by:BOMCAR

Criar um hábito em 21 dias e perdê-lo em 3…

A Teoria dos 21 Dias foi desenvolvida por Maxwell Maltz (1899-1975), um cirurgião plástico que desenvolveu a Psico-Cibernética ou Psicocibernética - um sistema que melhora a auto-imagem e a auto-confiança - através da observação dos seus pacientes que só percebiam da mudança após uma cirurgia depois de decorridos 21 dias.

Esta teoria pode ser aplicada às nossas tarefas diárias, seja para começar a fazer exercício, para criar hábitos de estudo, para nos lembrarmos de tomar um comprimido,… seja o que for, só será assimilado depois de 21 dias de repetição seguidos! E para quebrar este hábito, por muito interiorizado que esteja, basta quebrar a rotina 3 dias, e lá se vai o esforço do hábito criado… Para iniciar os 21 dias, pode ser necessário escrever no frigorifico ou no espelho o hábito que se quer criar, caso contrário podemos nunca atingir os 21 dias.

Este pensador deixou algumas técnicas importantes para nos fazer crescer e prosperar na vida. Deixou a dica de que com pequenas “técnicas positivistas” é possível melhorar a autoestima e a nossa imagem de nos próprios. “A auto-imagem é a essência da personalidade e do comportamento humano. Mude a auto-imagem, e ambos serão transformados.” Pensar no “copo meio cheio” em vez de “copo meio vazio” extrapolando para outras situações do dia-a-dia é importante e dá-nos mais energia e capacidade para enfrentar os problemas.

Aliás, uma das frases mais célebres de Maxwell Maltz é "A vida está cheia de desafios que se forem se aproveitados de forma criativa se transformam em oportunidades".

PR1 - Rota dos Moinhos - Sobral de Monte Agraço

 Início/Fim: Largo da Feira da Vila de Sobral de Monte Agraço
Distância: 14 km
Dificuldade:  Fácil

Época do ano aconcelhada: todo o ano






Pontos de interesse:
Santo Quintino
Capela Romano-Gótica
Capela Nossa Srª da Fé
Capela de São Tomé
Fonte de Alqueidão

Frango com leite de coco e gengibre

Gosto muito de frango, é das minhas carnes favoritas, por isso é sempre bom ter novas receitas. Como comprei há algum tempo uma lata de leite de coco, resolvi utilizá-lo numa receita de frango com gengibre.

Ingredientes:

400 gr de peito de frango
250 ml de leite de coco
1 cebola
1 colher de sopa de gengibre ralado
2 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta

Preparação:

Colocar o azeite num tacho, quando estiver bem quente colocar o frango passado pela farinha, deixar dourar de todos os lados e acrescentar a cebola picada. Deixar refogar um pouco, regar com o leite de coco e juntar o gengibre. Deixar o frango cozinhar por cerca de 30 minutos até o molho engrossar. Retificar os temperos de sal e pimenta e depois de cozinhado servir acompanhado com arroz ou com batatas fritas às rodelas.

Mini tartes de maçã

Mais uma receita genial de Loraine Pascal. As mini tartes de maçã (ou Little Warm Bramley Apple Pies, se preferirem) são simples e saborosas. Vale a pena tentar:

Ingredientes:
4 Maçãs
2 Colheres de sopa de açúcar mascavado (amarelo)
1 Ovo
2 Colheres de sopa de manteiga
Raspa de 1 limão
Canela e gengibre
Massa de pasteleiro de compra (vou usar massa quebrada)

Preparação:
Cortar as maçãs em pedaços pequenos. Colocar a manteiga numa frigideira, juntar os pedaços de maçã, a canela, o gengibre, o açúcar e o limão. Deixar cozinhar até ficar macio e pegajoso. Cortar 8 retangulos de massa (com 15 cm), pincelar com o ovo para colar. Colocar uma colher das maçãs num dos cantos da maça, dobrar a massa e pressionar as pontas para colar. Fazer furos na maça com um garfo e pincelar com o restante ovo. Levar ao forno 25 minutos a 200º. Depois de cozidos, pulvilhar com açúcar em pó.

Não me toca - Anselmo Ralph

Mais uma música que está em altas, de Anselmo Ralph, a Kizomba que faz mexer o pé desde o primeiro acorde:
 

Eu te disse que eu era inocente baby,
E não era esse homem que dizias ser,
Mas o teu ciúme no teu ouvido pôs algodão.
Eu te disse que te amava e tu sem noção,
Eu fui chamado de burro por dançar a tua canção,
Mas não me importei me dediquei de coração.

E do resto do mundo eu não quis saber
Fiz-te meu mundo e tudo fiz para ver
Nem que fosse um sorriso em ti já estava bom.
Meu telefone e email tu tinhas o pin
Dei-te mil motivos para confiares em mim
Mas nada disso foi suficiente pra ti.

Refrão:
Então agora não me toca
Não quero saber de beijos, não me toca
Não quero saber de abraços, não me toca
Não quero saber do teu amor
Então agora não me toca
Não quero saber se faço bem, não me toca
Não quero saber se faço mal, não me toca
Pra ti sou sempre o vilão.

Eu disse que eu era inocente baby
Eu fui sincero
No fundo tu sabias mas ainda assim, tu...
Fizeste escândalos,
Prejudiquei-me várias vezes por caprichos teus,
Teu desrespeito matou o cupido em mim.
Foste egocêntrica, egoísta o que é de bom
Queres só pra ti, mas o que cobraste
Tu nunca soubeste dar, não.
Vivi carente de carinho enquanto tu o tens de sobra,
Mas mesmo assim não deixei de ser o vilão.

Refrão

Me deixa ir Me deixa ir Me deixa ir
Em paz, pois eu preciso respirar novos ares
Por aí baby,ohh yeh
Pois não foi falta de aviso, não foi falta de aviso

Refrão

O amor que eu te dei agora vejo que foi em vão, tudo foi em vão.
O amor que eu te dei agora vejo que foi em vão, tudo foi em vão.

O carinho que eu te dei
Todo aquele mimo que eu te dei
Todo o amor que eu te dei
Eu agora vejo que foi em vão, em vão!

Me deixa ir  Me deixa ir Me deixa ir