Empadão de Pescada - Receitas para criança [1 a 2 anos]

A hora da refeição pode ser um tormento, principalmente quando começam as birras em relação à alimentação. Tenho andado a pesquisar algumas receitas que possam ser mais fáceis de agradar, e parece-me que existem algumas que não falham! Esta receita tem sido infalível, por isso vale a pena registar:

Ingredientes 

300gr de pescada

500gr de batata

1 cebola (ou alho francês, ou brócolos, ...)

2 cenouras

1 gema de ovo

Azeite, leite e nós moscada, q.b.

Preparação

Descascar e cortar as batatas e as cenouras, cozer em água e reduzir as batatas a puré, com um garfo, guardando as cenouras para mais tarde. Juntar um pouquinho de leite e nós moscada ao puré para amaciar. Cozer o peixe e depois de desfiado, coloca-lo sobre a cebola já refogada no azeite. Colocar num pirex o peixe refogado, por cima as cenouras (ou o alho francês ou os brócolos) e tapar com o puré. Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno a 180 graus até alourar.